সাতক্ষীরার তালায় সাতক্ষীরা উন্নয়ন সংস্থা (সাস)-এর আয়োজনে শীতকালীন পিঠা উৎসব এবং উপ-আনুষ্ঠানিক কর্মমুখী ও কর্মসৃজন ইনস্টিটিউটের উদ্বোধন অনুষ্ঠিত হয়েছে।
শনিবার (৩ জানুয়ারি) সকাল ১১টায় তালা উপজেলার এগ্রোট্যুরিজম অ্যান্ড এগ্রি-লার্নিং সেন্টারে কৃষি ইউনিটের ইকোলজিকাল ফার্মিং সমন্বিত এগ্রোট্যুরিজম উন্নয়ন কার্যক্রমের আওতায় এ অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়। এতে সহযোগিতা করে পল্লী কর্ম-সহায়ক ফাউন্ডেশন (পিকেএসএফ)। সাতক্ষীরা উন্নয়ন সংস্থা (সাস)-এর নির্বাহী পরিচালক শেখ ইমান আলীর সভাপতিত্বে এবং স্মার্ট প্রকল্পের সমন্বয়কারী বি এম হাবিবুর রহমানের সঞ্চালনায় অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন তালা উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা তারেক হাসান। বিশেষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন উপজেলা সিনিয়র মৎস্য কর্মকর্তা, উন্নয়ন প্রচেষ্টার পরিচালক মোঃ ইয়াকুব আলী এবং রুপালি প্রকল্পের পরিচালক মোঃ শফিকুল ইসলাম।
অনুষ্ঠানে আরও উপস্থিত ছিলেন তালা সরকারি কলেজের সাবেক অধ্যক্ষ আঃ মালেক, তালা সাংবাদিক ক্লাবের সভাপতি এস এম মোতাহিরুল হক শাহিন, তালা মহিলা কলেজের সহকারী অধ্যাপক আবু হাসান, অবসরপ্রাপ্ত প্রধান শিক্ষক মোঃ মোতাহার হোসেন, প্রধান শিক্ষক হাফিজুর রহমান, অবসরপ্রাপ্ত প্রধান শিক্ষক স্বপন কুমার মিত্র, সাসের সহকারী পরিচালক মোঃ নুরুল ইসলাম, সাধন কুমার দাস, পরিবেশ সমন্বয়কারী ইমন পারভেজ প্রিন্স, রেইজ সমন্বয়কারী মোঃ জাহিদুল ইসলাম, এসিসিইএফএস প্রকল্পের সমন্বয়কারী মোঃ ওবায়দুল হকসহ সাসের বিভিন্ন পর্যায়ের কর্মকর্তা-কর্মচারী ও স্থানীয় গণ্যমান্য ব্যক্তিবর্গ। উৎসব উপলক্ষে নানা ধরনের ঐতিহ্যবাহী শীতকালীন পিঠার আয়োজন করা হয়।
এর মধ্যে পাটিসাপটা পিঠা, কুলি পিঠা, চিতা পিঠা, টাটকা খেজুরের গুড় ও ধনেপাতা ভর্তা উল্লেখযোগ্য। প্রধান অতিথি তার বক্তব্যে বলেন, গ্রামীণ ঐতিহ্য ও সংস্কৃতির সঙ্গে জড়িত এই পিঠা উৎসব আমাদের শৈশবের স্মৃতি ফিরিয়ে আনে। এ ধরনের আয়োজন প্রতিবছর নিয়মিতভাবে করার জন্য তিনি সংশ্লিষ্টদের প্রতি আহ্বান জানান। অনুষ্ঠানের এক পর্যায়ে সাসের নির্বাহী পরিচালক অতিথি ও উপস্থিত সকলের মাঝে পিঠা পরিবেশন করেন, যা পুরো আয়োজনকে আরও প্রাণবন্ত করে তোলে।
